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酒釀圓子雞蛋羹材料 水五百毫升，酒釀一盒三百六十克，糯米粉小圓子一袋3三百五十克，雞蛋兩個，姜片若干，紅糖若干 做法 一、姜片放入水中用大火煮，水沸騰后把姜片撈出來。 二、把酒釀倒入沸水中，小火繼續煮開。 三、雞蛋打散，備用。 四、將小圓子倒入沸騰的酒釀中，煮至小圓子浮起。 五、加入雞蛋，順時針攪拌。 六、最后加入紅糖，攪勻后就盛入碗中
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